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三款养生食谱,善待自己的胃

  • 新闻来源: 许昌晨报
  • 发布时间:2020/8/6 8:56:16
  • 点击量:41

       俗话说,民以食为天。在炎热的三伏天,饮食不能凑合,要经常犒劳一下自己。伏天推荐三款养生食疗方,大家不妨试着做一做。

       薏仁八宝粥

       原料:薏仁25克,白扁豆、莲子、核桃仁、桂圆肉、红枣各15克,糖青梅5个,糯米150克,白糖适量。

       做法:将薏仁、白扁豆、莲子分别洗净,用温水泡发。将红枣洗净,泡发。将核桃仁捣碎,将糯米淘洗干净。将所有用料倒入锅中,加适量水,用大火烧开后转小火熬煮成稀粥。

       功效:健脾开胃,除湿止泻,消暑宁心。适用于暑热症、疰夏、厌食等。

       苦瓜豆腐汤

       原料:苦瓜150克,豆腐400克,精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。

       做法:将苦瓜去皮,剖开去瓤、籽,洗净后切片。将豆腐切成块儿。往锅内倒入油并烧热,放入苦瓜片翻炒几下,倒入开水,放入豆腐块儿,加入盐、黄酒、酱油等调味并煮熟,用湿淀粉勾芡,放人味精,淋上麻油即可。

       功效:消热祛暑,养血滋肝。适用于暑热症、厌食症。

       百合炒芹菜

       原料:芹菜500克,鲜百合200克,干红辣椒2个,盐2克,味精2克,白糖10克,黄酒5克,精制植物油10克,葱花、生姜末儿各适量。

       做法:将芹菜摘去根和老叶后洗净,放入开水锅中烫透捞出,沥净水,切成3厘米长的段。将百合去掉杂质后洗净,剁成片状。将干红辣椒洗净切成细丝备用。往锅内倒入油并烧热,下入葱花、生姜末儿、干红辣椒炝锅,随即倒入百合、芹菜继续煸炒,烹入黄酒,加入白糖、盐、味精和清水少许,翻炒几下,出锅装盘即可。

       功效:降压降脂,滋阴润肺,养颜美容。

(晨综)